Flos

22,00€ (IVA Inclusa)

Giovanni Pascoli veniva con il suo calesse nell’osteria di famiglia, mangiava la trota sorseggiando il vino delle colline di Fiattone, questo vino è dedicato alla storia della mia famiglia, alla cultura ed al convivio… Dal momento che ho un passato da oste, produco i miei vini sempre pensando agli abbinamenti con il cibo e questo vino ne rappresenta bene l’idea, succoso ed elegante con una gran beva.

Descrizione tecnica

Anno: 2024
mL: 750
Gradazione alcolica: 12,50%

Denominazione: Flos Concori IGT
Varietà: 100% Syrah
Vigne: Giorgio
Modalità d’impianto: guyot singolo con densità tra i 4000 e 7000 ceppi\ettaro
Suolo: arenarie su scisti del miocene
Fermentazione: spontanea in vasche aperte, solo follature. Macerazione per 8 ore e pressatura. Prosegue in cemento per 5 mesi
Produzione: 2400 bottiglie
So2: 30 mg\l
Certificazioni: Sot Icea